Архив метки: питание

О СИМПТОМАХ ВОЗНИКАЮЩИХ ПРИ УЛУЧШЕНИИ ПИТАНИЯ

  Автор:
  2114

Эта статья доктора Стенли Басе в свое время помогла мне. Уверена, что она пригодится и Вам :)

Если бы меня спросили, какая область в проблеме питания является наиболее не допонимаемой, я бы сразу ответил, что это – неумение правильно понять и интерпретировать симптомы и изменения, которые сопутствуют переходу к более разумной и правильной программе питания.

Что мы имеем в виду под более правильной программой питания? Прежде всего, это означает введение в рацион продуктов более высокого качества. Например, человек заменяет такой богатый протеинами продукт, как свинина, говядиной. В данном случае, говядина может считаться предпочтительной из-за ее более легкой усвояемости организмом, более низкого содержания в ней жира и т.д. В свою очередь, цыпленок предпочтительнее говядины по этим же причинам. Бобы, чечевица, горох в сочетании с овощами еще богаче веществами, необходимыми для восстановления здоровья.

По мере продвижения вверх по шкале качеств продуктов, мы включаем в рацион пищу, богатую протеинами, которая может употребляться без тепловой обработки. Например, сыр, приготовленный из сырого молока без соли. Затем идут орехи и семена, которые можно есть в натуральном виде (сырые и несоленые). Подводим итог: чем ближе продукты, которые мы едим, к своему естественному состоянию или чем меньше они подвергались тепловой обработке, тем выше их качество. При этих условиях сохраняются практически все ферменты, аминокислоты, минералы, витамины, углеводы, а также «жизненная сила». Эта «жизненная сила», в свою очередь, способствует восстановлению здоровых тканей.

Та же классификация качества, которую мы применили при анализе протеин содержащих продуктов, относится и к углеводам (крахмалистые и сахаросодержащие продукты), жирам и продуктам, богатым минералами. Качество программы питания повышается также за счет исключения токсичных для организма продуктов. Таких, как кофе, чай, шоколад, табак, соль, перец.


Какое отношение имеет качество продуктов к восстановлению здоровья? Суть вот в чем: Читать далее »